قال أحد المتخصصين في هذا المجال ، بأن كركرة البطن أو "زقزقة عصافيرها عند الجوع" هي ظاهرة علمية تأتي نتيجة حركة الغازات والسوائل داخل المعدة والامعاء، والتي تشتد بصورة لافتة ومزعجة في حالات الجوع الشديد.
وأوضح أن الجهاز الهضمي يحتوي بصورة دائمة علي كميات وافرة من الغازات
والسوائل بعض هذه الغازات (كالأزوت) يأتي من الهواء الخارجي، فيما يأتي البعض
الآخر عن طريق عمليات التخمر التي تحدث في الأمعاء، وذلك بسبب البكتيريا الطبيعية
التي تقوم بامتصاص ما تبقي من السكر الذي لم تمتصه الأمعاء الدقيقة، وبعد امتصاصها لذلك السكر تولد عدة أنواع من الغازات داخل أمعائنا الغليظة.
أما فيما يختص بالسوائل فهي إما أن تكون مشروبات رفضت الأمعاء امتصاصها أو إفرازات سائلة ينتجها الجسم كالعصارة المعوية، وهي عبارة عن مزيج من حمض ]الهيدروكلوريد) وإنزيمات تفرزها المعدة.
